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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
Acidi grassi polinsaturi integratori dietetici nella fibrosi cistica 1-gen-2001 M., Malavolta; Frega, Natale Giuseppe
Acido grassi w3 1-gen-2004 Frega, Natale Giuseppe; Mozzon, Massimo
Acrylamide levels in selected Colombian foods 1-gen-2015 Pacetti, D.; Gil, Elizabeth; Frega, N. G.; Álvarez, L.; Dueñas, P.; Garzón, A. D.; Lucci., P
Activity of two different polyglucosamines, L112((R)) and FF45((R)), on body weight in male rats 1-gen-2007 Bondiolotti, G; Bareggi, S. R.; Frega, Natale Giuseppe; Strabbioli, Rosanna; Cornelli, U.
Agroalimentare una sfida un’opportunità 1-gen-2001 Frega, Natale Giuseppe
Alcuni aspetti tecnologici e legislativi per la produzione della margarina e dei grassi idrogenati 1-gen-1994 Frega, Natale Giuseppe
Alimentazione Il ruolo degli antiossidanti 1-gen-2010 Frega, Natale Giuseppe
Alla scoperta dell’olio extravergine di oliva delle Marche 1-gen-1998 Frega, Natale Giuseppe
Alterazioni e antiossidanti naturali degli oli e dei grassi vegetali 1-gen-1996 Frega, Natale Giuseppe
Analisi comparativa di antiossidanti sintetizzati durante la germinazione in differenti cereali 1-gen-2005 V., Marsili; I., Calzuola; G. L., Gianfranceschi; Frega, Natale Giuseppe
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  • 6 Brevetti 2
  • 6 Brevetti::6.1 Brevetto 2
  • 3 Libro 1
  • 3 Libro::3.1 Monografia o trattat... 1
Autore
  • PACETTI, Deborah 122
  • BOSELLI, EMANUELE 111
  • MOZZON, Massimo 62
  • BOCCI, FABIO 54
  • LUCCI, Paolo 38
  • BALZANO, MICHELE 24
  • DI LECCE, GIUSEPPE 18
  • STRABBIOLI, ROSANNA 12
  • FALCONE, Pasquale Massimiliano 10
  • GAGLIARDI, RICCARDO 10
Data di pubblicazione
  • 2020 - 2023 11
  • 2010 - 2019 88
  • 2000 - 2009 200
  • 1990 - 1999 102
  • 1981 - 1989 23
Editore
  • Editore Casa Editrice Mattioli L... 5
  • -Roma : Il Pensiero Scientifico ... 3
  • Accademia dei Georgofili 3
  • Chiriotti Editori Spa:PO Box 66, ... 2
  • CLUEB 2
  • Euro Fed Lipid 2
  • Mattioli 1885 2
  • -Milan Italy: Idea SRL Vicenza: ... 1
  • Accademic press, Elsevier, Edit b... 1
  • American Chemical Society:1155 Si... 1
Rivista
  • PROGRESS IN NUTRITION 30
  • LA RIVISTA ITALIANA DELLE SOSTANZ... 27
  • JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMI... 12
  • JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD ... 8
  • FOOD CHEMISTRY 6
  • EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE... 5
  • FOODS 5
  • ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE 5
  • LEBENSMITTEL-WISSENSCHAFT + TECHN... 5
  • OLIVO & OLIO 5
Keyword
  • Food Science 6
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