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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
Phytonutrient concentration and unsaturation of glycerides predict optimal harvest time for Elaeis oleifera × E. guineensis palm oil hybrids 1-gen-2015 Lucci, Paolo; Pacetti, Deborah; Frega, Natale Giuseppe; Mozzon, Massimo
Plasmatic levels of CoQ10 after assumption offoods supplemented with antioxidants CoQ10 andvitamin E 1-gen-2005 Arsenio, E. L.; Frega, Natale Giuseppe; Littarru, GIAN PAOLO
Pomegranate (Punica granatum L.) Seeds Ethanolic Extract: Chemical Characterization and Cytotoxic Activity against Human Tumor Cell Lines. 1-gen-2011 Pacetti, Deborah; Loizzo, M. R.; Boselli, Emanuele; Mazzoni, Luca; Frega, Natale Giuseppe; Menichini, F.
Pomegranate (Punica granatum L.) Seeds Ethanolic Extract: Chemical Characterizati on and Cytotoxic Acti vity against Human Tumor Cell Lines 1-gen-2011 Pacetti, Deborah; M. R., Loizzo; Boselli, Emanuele; Mazzoni, Luca; Frega, Natale Giuseppe; F., Menichini
Positional analysis of egg triacylglycerols and phospholipids from hens fed diets enriched in refined seal blubber oil 1-gen-2005 Pacetti, Deborah; Hulan, H. W.; Schreiner, M.; Boselli, Emanuele; Frega, Natale Giuseppe
Prefazione de "Il Burro: tra passato, presente e futuro" 1-gen-2010 Frega, Natale Giuseppe
Prefazione de "L'industria saccarifera nelle Marche" di Renato Bartolucci 1-gen-2007 Frega, Natale Giuseppe
Prefazione de "STRUMENTI INFORMATICI PER LA GESTIONE SOSTENIBILE DEL TERRITORIO E/O DELL'AZIENDA AGRARIA" 1-gen-2008 Responsabili di, Redazione; Frega, Natale Giuseppe; Boselli, Emanuele; Isidoro, N.; Papa, R. Pacetti D.
Presentazione dei primi risultati della sperimentazione regionale 1-gen-2000 Frega, Natale Giuseppe
Presenza degli ossisteroli nei biscotti per l’infanzia 1-gen-1995 G., Penazzi; Frega, Natale Giuseppe; G., Lercker
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  • 6 Brevetti 2
  • 6 Brevetti::6.1 Brevetto 2
  • 3 Libro 1
  • 3 Libro::3.1 Monografia o trattat... 1
Autore
  • PACETTI, Deborah 122
  • BOSELLI, EMANUELE 111
  • MOZZON, Massimo 62
  • BOCCI, FABIO 54
  • LUCCI, Paolo 38
  • BALZANO, MICHELE 24
  • DI LECCE, GIUSEPPE 18
  • STRABBIOLI, ROSANNA 12
  • FALCONE, Pasquale Massimiliano 10
  • GAGLIARDI, RICCARDO 10
Data di pubblicazione
  • 2020 - 2023 11
  • 2010 - 2019 88
  • 2000 - 2009 200
  • 1990 - 1999 102
  • 1981 - 1989 23
Editore
  • Editore Casa Editrice Mattioli L... 5
  • -Roma : Il Pensiero Scientifico ... 3
  • Accademia dei Georgofili 3
  • Chiriotti Editori Spa:PO Box 66, ... 2
  • CLUEB 2
  • Euro Fed Lipid 2
  • Mattioli 1885 2
  • -Milan Italy: Idea SRL Vicenza: ... 1
  • Accademic press, Elsevier, Edit b... 1
  • American Chemical Society:1155 Si... 1
Rivista
  • PROGRESS IN NUTRITION 30
  • LA RIVISTA ITALIANA DELLE SOSTANZ... 27
  • JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMI... 12
  • JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD ... 8
  • FOOD CHEMISTRY 6
  • EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE... 5
  • FOODS 5
  • ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE 5
  • LEBENSMITTEL-WISSENSCHAFT + TECHN... 5
  • OLIVO & OLIO 5
Keyword
  • Food Science 6
  • Chemistry (all) 5
  • Triacylglycerols 4
  • Agricultural and Biological Scien... 3
  • Biotechnology 3
  • boiling 3
  • Industrial and Manufacturing Engi... 3
  • Palm oil 3
  • Phenols 3
  • sous-vide 3
Lingua
  • ita 224
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