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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
Costituenti della drupa di olivo e problematiche chimico-analitiche degli oli extravergini 1-gen-1994 Frega, Natale Giuseppe
Crude palm oil from interspecific hybrid Elaeis oleifera × E. guineensis: Alcoholic constituents of unsaponifiable matter 1-gen-2015 Mozzon, Massimo; Pacetti, Deborah; Frega, Natale Giuseppe; Lucci, Paolo
Crude palm oil from interspecific hybrid Elaeis oleifera×Elaeis guineensis: Fatty acid regiodistribution and molecular species of glycerides 1-gen-2013 Mozzon, Massimo; Pacetti, Deborah; Lucci, Paolo; Balzano, Michele; Frega, Natale Giuseppe
Current trends in sample treatment techniques for environmental and food analysis 1-gen-2012 Lucci, Paolo; Pacetti, Deborah; Núñez, O.; Frega, Natale Giuseppe
Deteminazione del glicerolo nei vini mediante gas-cromatografia con colonne capillari 1-gen-1995 Mozzon, Massimo; Bocci, Fabio; R., Garzi; Frega, Natale Giuseppe
Determination of phospholipid molecular species in pork meat by high performance liquid chromatography–tandem mass spectrometry and evaporative light scattering detection 1-gen-2008 Boselli, Emanuele; Pacetti, Deborah; F., Curzi; Frega, Natale Giuseppe
Determinazione degli oli esterificati negli oli provenienti dalla lavorazione delle olive 1-gen-1985 Lercker, G.; Moschetta, M.; Caboni, M. F.; Frega, Natale Giuseppe
Determinazione del caffè Robusta nelle miscele commerciali con l’Arabica 1-gen-1995 Frega, Natale Giuseppe; Lercker, G.; Bocci, Fabio
Determinazione del profilo aromatico nei campioni di Pecorino Cocci Grifoni 1-gen-2009 Frega, Natale Giuseppe; Boselli, Emanuele
Determinazione gascromatografica (HRGC) dei lipidi plasmatici di neonati alimentati al seno e con latti adattati 1-gen-1986 G., Caramia; G., Picciotti; C. E., Eugeni; G., Lercker; Frega, Natale Giuseppe; C., Zullo
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  • 6 Brevetti 2
  • 6 Brevetti::6.1 Brevetto 2
  • 3 Libro 1
  • 3 Libro::3.1 Monografia o trattat... 1
Autore
  • PACETTI, Deborah 122
  • BOSELLI, EMANUELE 111
  • MOZZON, Massimo 62
  • BOCCI, FABIO 54
  • LUCCI, Paolo 38
  • BALZANO, MICHELE 24
  • DI LECCE, GIUSEPPE 18
  • STRABBIOLI, ROSANNA 12
  • FALCONE, Pasquale Massimiliano 10
  • GAGLIARDI, RICCARDO 10
Data di pubblicazione
  • 2020 - 2023 11
  • 2010 - 2019 88
  • 2000 - 2009 200
  • 1990 - 1999 102
  • 1981 - 1989 23
Editore
  • Editore Casa Editrice Mattioli L... 5
  • -Roma : Il Pensiero Scientifico ... 3
  • Accademia dei Georgofili 3
  • Chiriotti Editori Spa:PO Box 66, ... 2
  • CLUEB 2
  • Euro Fed Lipid 2
  • Mattioli 1885 2
  • -Milan Italy: Idea SRL Vicenza: ... 1
  • Accademic press, Elsevier, Edit b... 1
  • American Chemical Society:1155 Si... 1
Rivista
  • PROGRESS IN NUTRITION 30
  • LA RIVISTA ITALIANA DELLE SOSTANZ... 27
  • JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMI... 12
  • JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD ... 8
  • FOOD CHEMISTRY 6
  • EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE... 5
  • FOODS 5
  • ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE 5
  • LEBENSMITTEL-WISSENSCHAFT + TECHN... 5
  • OLIVO & OLIO 5
Keyword
  • Food Science 6
  • Chemistry (all) 5
  • Triacylglycerols 4
  • Agricultural and Biological Scien... 3
  • Biotechnology 3
  • boiling 3
  • Industrial and Manufacturing Engi... 3
  • Palm oil 3
  • Phenols 3
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Lingua
  • ita 224
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