Caratteristiche nutrizionali delle pere IGP dell'Emilia-Romagna: le proprietà antiossidanti quali possibili ed innovativi parametri di qualità / Battino, Maurizio; Tulipani, S; Romandini, S; Gracia, S; Mezzetti, Bruno. - In: ITALUS HORTUS. - ISSN 1127-3496. - STAMPA. - 15:(2008), pp. 106-111.
Caratteristiche nutrizionali delle pere IGP dell'Emilia-Romagna: le proprietà antiossidanti quali possibili ed innovativi parametri di qualità
BATTINO, MAURIZIO;MEZZETTI, Bruno
2008-01-01
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