Molecular characterisation of 36 oat varieties and in vitro assessment of their suitability for coeliacs' diet / Ballabio, C.; Uberti, F.; Manferdelli, S.; Vacca, E.; Boggini, G.; Redaelli, R.; Catassi, Carlo; Lionetti, MARIA ELENA; Penas, E.; Restani, P.. - In: JOURNAL OF CEREAL SCIENCE. - ISSN 0733-5210. - 54:(2011), pp. 110-115.
Molecular characterisation of 36 oat varieties and in vitro assessment of their suitability for coeliacs' diet
CATASSI, CARLO;LIONETTI, MARIA ELENA;
2011-01-01
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