Radical-scavenging Activity, Protective Effect Against Lipid Peroxidation and Mineral Contents of Monofloral Cuban Honeys / José M., Alvarez Suarez; Giampieri, Francesca; Damiani, Elisabetta; Astolfi, Paola; Fattorini, Daniele; Regoli, Francesco; José L., Quiles; Battino, Maurizio. - In: PLANT FOODS FOR HUMAN NUTRITION. - ISSN 0921-9668. - 67:(2012), pp. 31-38. [10.1007/s11130-011-0268-7]
Radical-scavenging Activity, Protective Effect Against Lipid Peroxidation and Mineral Contents of Monofloral Cuban Honeys
GIAMPIERI, FRANCESCA;DAMIANI, Elisabetta;ASTOLFI, PAOLA;FATTORINI, DANIELE;REGOLI, Francesco;BATTINO, MAURIZIO
2012-01-01
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