Interation of chitin, chitosan, N-lauryl chitosan and N-dimetylaminopropiyl chitosan with olive oil / R. A. A., Muzzarelli; Frega, Natale Giuseppe; M., Miliani; M., Cartolari. - In: CARBOHYDRATE POLYMERS. - ISSN 0144-8617. - 43:(2000), pp. 263-268. [10.1016/S0144-8617(00)00170-3]
Interation of chitin, chitosan, N-lauryl chitosan and N-dimetylaminopropiyl chitosan with olive oil
FREGA, Natale Giuseppe;
2000-01-01
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