Depolymerization of chitosan with the aid of papain / Muzzarelli, Riccardo; Tomasetti, Marco; Ilari, P.. - In: ENZYME AND MICROBIAL TECHNOLOGY. - ISSN 0141-0229. - 16:(1994), pp. 110-114.
Depolymerization of chitosan with the aid of papain
MUZZARELLI, RICCARDO;TOMASETTI, Marco;
1994-01-01
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