Metodiche analitiche innovative per la valutazione degli oli di oliva / Frega, N.G., Pacetti, D.. - (2002). (I lipidi vegetali: aspetti biochimici, alimentari e tecnologici Pisa 8 Novembre 2002).
Metodiche analitiche innovative per la valutazione degli oli di oliva
FREGA, Natale Giuseppe;PACETTI, Deborah
2002-01-01
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