Measurement of total antioxidant capacity in vitro of Ragusano cheese / Armeni, Tatiana; Principato, Giovanni; Rosato, M; LA TERRA, S; Carpino, S; Licitra, G; Regoli, Francesco. - In: PROGRESS IN NUTRITION. - ISSN 1129-8723. - 6:(2004), pp. 200-207.
Measurement of total antioxidant capacity in vitro of Ragusano cheese
ARMENI, Tatiana;PRINCIPATO, GIOVANNI;REGOLI, Francesco
2004-01-01
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