Caratterizzazione analitico-sensoriale di oli vergini di oliva campani / DI LECCE, Giuseppe; M. R., Loizzo; Boselli, Emanuele; Giomo, Andrea; Frega, Natale Giuseppe. - (2008), pp. 41-47. (Intervento presentato al convegno Workshop in Alimenti e Salute tenutosi a Cosenza nel 3 Luglio 2008).
Caratterizzazione analitico-sensoriale di oli vergini di oliva campani
DI LECCE, GIUSEPPE;BOSELLI, EMANUELE;GIOMO, ANDREA;FREGA, Natale Giuseppe
2008-01-01
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