Descrizione dei meccanismi generali di sviluppo della moderna industria alimentare italiana e del patrimonio archeologico-industriale che la storia otto-novecentesca del settore ha generato
Fases y dinàmicas de la formaciòn del patrimonio de la industria alimentaria en Italia. Una perspectiva històrico-economica
CHIAPPARINO, Francesco
2009-01-01
Abstract
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