Natural and synthetic antioxidants: Mechanisms of their action. A short overview [Antiossidanti naturali e di sintesi: Meccanismi della loro azione. Una breve rassegna] / Damiani, Elisabetta; Carloni, Patricia; Astolfi, Paola; Greci, L.. - In: PROGRESS IN NUTRITION. - ISSN 1129-8723. - STAMPA. - 5:(2003), pp. 160-168.
Natural and synthetic antioxidants: Mechanisms of their action. A short overview [Antiossidanti naturali e di sintesi: Meccanismi della loro azione. Una breve rassegna]
DAMIANI, Elisabetta;CARLONI, PATRICIA;ASTOLFI, PAOLA;L. GRECI
2003-01-01
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