What Shall We Cook Tomorrow? Empowering Students Through Sustainable Food Education and Novel Protein Exploration / Norici, Alessandra; Truzzi, Cristina; Gerotto, Caterina; Annibaldi, Anna; Illuminati, Silvia; Petrucciani, Alessandra; Mollo, Lorenzo; Spinelli, Graziana; Minio, Miles; Massi, Lorenzo; Girolametti, Federico; Ajdini, Behixhe; Fanelli, Matteo; Biancarosa, Irene; Dipietro, Giuseppe; Palmucci, Matteo; Martino, Rosa. - In: CHALLENGES. - ISSN 2078-1547. - (2025). [10.3390/challe16040053]
What Shall We Cook Tomorrow? Empowering Students Through Sustainable Food Education and Novel Protein Exploration
Alessandra Norici
Primo
;Cristina Truzzi;Caterina Gerotto;Anna Annibaldi;Silvia Illuminati;Alessandra Petrucciani;Lorenzo Mollo;Graziana Spinelli;Miles Minio;Lorenzo Massi;Federico Girolametti;Behixhe Ajdini;Matteo Fanelli;
2025-01-01
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