Ascorbate, not urate, modulates the plasma antioxidant capacity after strawberry intake / Sara, Tulipani; Stefania, Romandini; Franco, Busco; Bompadre, Stefano; Mezzetti, Bruno; Battino, Maurizio. - In: FOOD CHEMISTRY. - ISSN 0308-8146. - 117:(2009), pp. 181-188.
Ascorbate, not urate, modulates the plasma antioxidant capacity after strawberry intake
BOMPADRE, Stefano;MEZZETTI, Bruno;BATTINO, MAURIZIO
2009-01-01
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