Preliminary survey on nutritional and commercial features of peaches from emilia romagna: Antioxidant properties as a possible novel quality parameter / Romandini, S; Tulipani, S; Mezzetti, Bruno; Capocasa, Franco; Bompadre, Stefano; Gracia, S; Battino, Maurizio. - In: ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE. - ISSN 1120-1770. - 20:(2008), pp. 543-551.
Preliminary survey on nutritional and commercial features of peaches from emilia romagna: Antioxidant properties as a possible novel quality parameter
MEZZETTI, Bruno;CAPOCASA, Franco;BOMPADRE, Stefano;BATTINO, MAURIZIO
2008-01-01
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