Synthesis and characterization of Maillard compounds formed under sterile conditions on sand- and silt-sized mineral substrates / Bosetto, M., Arfaioli, P., Ugolini, F.C., Degl'Innocenti, A., Agnelli, A.E., Corti, G.. - In: COMMUNICATIONS IN SOIL SCIENCE AND PLANT ANALYSIS. - ISSN 0010-3624. - 37:(2006), pp. 1043-1058. [10.1080/00103620600586185]
Synthesis and characterization of Maillard compounds formed under sterile conditions on sand- and silt-sized mineral substrates
CORTI, Giuseppe
2006-01-01
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