BUSINESS PROCESS REENGINEERING OF A SUPPLY CHAIN AND A TRACEABILITY SYSTEM: A CASE STUDY / Bevilacqua, Maurizio; Ciarapica, FILIPPO EMANUELE; Giacchetta, Giancarlo. - In: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING. - ISSN 0260-8774. - 93:(2009), pp. 13-22. [10.1016/j.jfoodeng.2008.12.020]
BUSINESS PROCESS REENGINEERING OF A SUPPLY CHAIN AND A TRACEABILITY SYSTEM: A CASE STUDY
BEVILACQUA, MAURIZIO;CIARAPICA, FILIPPO EMANUELE;GIACCHETTA, Giancarlo
2009-01-01
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