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The use of bentonite as a moisture regulating system 1: styudy of some sorption properties of bentonites for their potential use in food technology / D'Orazio, Marco; Barbanti, D.; Versari, A.. - In: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING. - ISSN 0260-8774. - 33:(1997), pp. 193-206.
The use of bentonite as a moisture regulating system 1: styudy of some sorption properties of bentonites for their potential use in food technology
D'ORAZIO, Marco;
1997-01-01
Abstract
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