Potential toxic elements (PTEs) in wild and farmed Atlantic Bluefin Tuna (Thunnus thynnus) from Mediterranean Sea: risks and benefits for human consumption / Girolametti, Federico; Annibaldi, Anna; Carnevali, Oliana; Pignalosa, Paolo; Illuminati, Silvia; Truzzi, Cristina. - In: FOOD CONTROL. - ISSN 0956-7135. - 125:(2021), p. 108012. [10.1016/j.foodcont.2021.108012]
Potential toxic elements (PTEs) in wild and farmed Atlantic Bluefin Tuna (Thunnus thynnus) from Mediterranean Sea: risks and benefits for human consumption
Girolametti, Federico;Annibaldi, Anna
;Carnevali, Oliana;Illuminati, Silvia;Truzzi, Cristina
2021-01-01
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