Today, it is widely accepted that a plant-based diet produces wellbeing and prevents the onset of several human diseases [...].

Bioactive phytochemicals and functional food ingredients in fruits and vegetables / Giampieri, F.; Battino, M.. - In: INTERNATIONAL JOURNAL OF MOLECULAR SCIENCES. - ISSN 1661-6596. - 21:9(2020), p. 3278. [10.3390/ijms21093278]

Bioactive phytochemicals and functional food ingredients in fruits and vegetables

Giampieri F.;Battino M.
2020-01-01

Abstract

Today, it is widely accepted that a plant-based diet produces wellbeing and prevents the onset of several human diseases [...].
2020
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