Yeasts in the production of wine / Romano, Patrizia; Ciani, Maurizio; Fleet, Graham H.. - STAMPA. - (2019), pp. 1-513. [10.1007/978-1-4939-9782-4]

Yeasts in the production of wine

Maurizio Ciani;
2019-01-01

2019
978-1-4939-9780-0
978-1-4939-9782-4
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