LEVELS OF MERCURY AND SELENIUM IN MEDITERRANEAN BLUEFIN TUNA (Thunnus thynnus) AND SWORDFISH (Xiphias gladius) MUSCLE / Annibaldi, A., Illuminati, S., Pignalosa, P., Api, M., Carnevali, O., Scarponi, G., Truzzi, C.. - STAMPA. - (2018), p. 83. (CHIMALI - XII Italian Food Chemistry Congress Camerino September 24-27 2018).
LEVELS OF MERCURY AND SELENIUM IN MEDITERRANEAN BLUEFIN TUNA (Thunnus thynnus) AND SWORDFISH (Xiphias gladius) MUSCLE
Anna Annibaldi
;Silvia Illuminati;Martina Api;Oliana Carnevali;Giuseppe Scarponi;Cristina Truzzi
2018-01-01
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