LEVELS OF MERCURY AND SELENIUM IN MEDITERRANEAN BLUEFIN TUNA (Thunnus thynnus) AND SWORDFISH (Xiphias gladius) MUSCLE / Annibaldi, Anna; Illuminati, Silvia; Pignalosa, Paolo; Api, Martina; Carnevali, Oliana; Scarponi, Giuseppe; Truzzi, Cristina. - STAMPA. - (2018), p. 83. (Intervento presentato al convegno CHIMALI - XII Italian Food Chemistry Congress tenutosi a Camerino nel September 24-27 2018).
LEVELS OF MERCURY AND SELENIUM IN MEDITERRANEAN BLUEFIN TUNA (Thunnus thynnus) AND SWORDFISH (Xiphias gladius) MUSCLE
Anna Annibaldi
;Silvia Illuminati;Martina Api;Oliana Carnevali;Giuseppe Scarponi;Cristina Truzzi
2018-01-01
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