P. Raspadori, Ospitare servire ristorare. Storia dei lavoratori di alberghi e ristoranti in Italia dalla fine dell’Ottocento alla metà del Novecento / Giulianelli, Roberto. - In: L'INDICE DEI LIBRI DEL MESE. - ISSN 0393-3903. - STAMPA. - dicembre:(2015), pp. 46-46.
P. Raspadori, Ospitare servire ristorare. Storia dei lavoratori di alberghi e ristoranti in Italia dalla fine dell’Ottocento alla metà del Novecento
GIULIANELLI, Roberto
2015-01-01
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