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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
ATTI DEL 6° CONVEGNO NAZIONALE ACIDI GRASSI OMEGA 3, CLA E ANTIOSSIDANTI 1-gen-2007 Frega, Natale Giuseppe; Boselli, Emanuele
ATTI DEL 7° CONVEGNO NAZIONALE ACIDI GRASSI OMEGA 3, CLA E ANTIOSSIDANTI 1-gen-2010 Frega, Natale Giuseppe; Boselli, Emanuele
Attualità degli acidi grassi omega-3 nella fibrosi cistica 1-gen-2005 G., Caramia; Pacetti, Deborah; Boselli, Emanuele; R., Gagliardini; F. M., DE BENEDICTIS; E., Ruffini; Frega, Natale Giuseppe
Authentication of coffee blends 1-gen-2015 Frega, Natale Giuseppe; Pacetti, Deborah; Mozzon, Massimo; Balzano, M.
Authentication of Italian Espresso coffee blends through the GC peak ratio between 4 kahweol and 16-O-methylcafestol. 1-gen-2012 Pacetti, Deborah; Boselli, Emanuele; Balzano, Michele; Frega, Natale Giuseppe
Bioactive fatty acids in mantis shrimp, crab and caramote prawn: Their content and distribution among the main lipid classes 1-gen-2017 Balzano, Michele; Pacetti, Deborah; Lucci, Paolo; Fiorini, Dennis; Frega, Natale Giuseppe
Bioactive Fish Fatty Acids: Health Effects and Their Use as Functional Food Ingredients 1-gen-2013 Pacetti, Deborah; Mozzon, Massimo; Lucci, Paolo; Frega, Natale Giuseppe
Bioavailability of w3 fatty acids in meat and dairy products: The Regione Marche project [Trasferimento degli acidi grassi w3 nelle carni e nei prodotti lattiero-caseari: progetto Regione Marche] 1-gen-2002 Mozzon, Massimo; Frega, Natale Giuseppe
Biochemical and mass spectrometry recognition of phospholipid–peptide complexes in wheat sprouts extract 1-gen-2011 Perni, S.; Calzuola, I.; Gianfranceschi, G.; Giavarini, F.; Lucci, Paolo; Pacetti, Deborah; Frega, Natale Giuseppe; Marsili, V. .
Birra ottenuta da malto di farro e bucce vergini di uve 1-gen-2004 Segoni, L.; Santoni, G.; Frega, Natale Giuseppe; Collesi, G.
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  • 3 Libro 1
  • 3 Libro::3.1 Monografia o trattat... 1
Autore
  • PACETTI, Deborah 122
  • BOSELLI, EMANUELE 111
  • MOZZON, Massimo 62
  • BOCCI, FABIO 54
  • LUCCI, Paolo 38
  • BALZANO, MICHELE 24
  • DI LECCE, GIUSEPPE 18
  • STRABBIOLI, ROSANNA 12
  • FALCONE, Pasquale Massimiliano 10
  • GAGLIARDI, RICCARDO 10
Data di pubblicazione
  • 2020 - 2023 11
  • 2010 - 2019 88
  • 2000 - 2009 200
  • 1990 - 1999 102
  • 1981 - 1989 23
Editore
  • Editore Casa Editrice Mattioli L... 5
  • -Roma : Il Pensiero Scientifico ... 3
  • Accademia dei Georgofili 3
  • Chiriotti Editori Spa:PO Box 66, ... 2
  • CLUEB 2
  • Euro Fed Lipid 2
  • Mattioli 1885 2
  • -Milan Italy: Idea SRL Vicenza: ... 1
  • Accademic press, Elsevier, Edit b... 1
  • American Chemical Society:1155 Si... 1
Rivista
  • PROGRESS IN NUTRITION 30
  • LA RIVISTA ITALIANA DELLE SOSTANZ... 27
  • JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMI... 12
  • JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD ... 8
  • FOOD CHEMISTRY 6
  • EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE... 5
  • FOODS 5
  • ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE 5
  • LEBENSMITTEL-WISSENSCHAFT + TECHN... 5
  • OLIVO & OLIO 5
Keyword
  • Food Science 6
  • Chemistry (all) 5
  • Triacylglycerols 4
  • Agricultural and Biological Scien... 3
  • Biotechnology 3
  • boiling 3
  • Industrial and Manufacturing Engi... 3
  • Palm oil 3
  • Phenols 3
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Lingua
  • ita 224
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