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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
Le problematiche chimico-analitiche degli oli extra-vergini di oliva”. Atti (I.V.O.T.) 1-gen-1994 G., Lercker; Frega, Natale Giuseppe; F., Bocci
Light beer from 100% malted organic emmer wheat of Marche (Italy): a pilot study 1-gen-2009 Boselli, Emanuele; Salvi, Selene; Frega, Natale Giuseppe
Lipid composition of molluscs from Adriatic Sea: clam Anadara inaequivalvis versus clam Chamelea gallina 1-gen-2012 Gagliardi, R.; Ricciutelli, M.; Barboni, L.; Pacetti, Deborah; Frega, Natale Giuseppe; Marcantoni, E.; Ballini, R.; Fiorini, D.
Lipid Composition of some Avocado Cultivars 1-gen-1990 Frega, Natale Giuseppe; Bocci, Fabio; G., Lercker; R., Bortolomeazzi
LO ZAFFERANO DELL’AQUILA: ASPETTI COLTURALI, SALUTISTICI ED ECONOMICI 1-gen-2007 Frega, Natale Giuseppe; Boselli, Emanuele; Isidoro, Nunzio; Papa, Roberto; Pacetti, Deborah
Lo zafferano: l’ingrediente nobile degli alimenti (parte 1) 1-gen-2007 Frega, Natale Giuseppe; Pacetti, Deborah; Boselli, Emanuele; Lucci, P.
Lo zafferano: l’ingrediente nobile degli alimenti (parte 2) 1-gen-2006 Frega, Natale Giuseppe; Boselli, Emanuele; Pacetti, Deborah; Minardi, M.
L’alimentazione nel primo anno di vita. Nota 2°. Studio della frazione lipidica estratta da alcuni prodotti alimentari per l’infanzia 1-gen-1998 Mozzon, Massimo; E., Ruffini; G., Caramia; Frega, Natale Giuseppe
l’analisi rapida dell’olio d’oliva 1-gen-2000 Frega, Natale Giuseppe; Bocci, Fabio
L’olio e la pasta a tavola 1-gen-2003 Frega, Natale Giuseppe
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  • 6 Brevetti 2
  • 6 Brevetti::6.1 Brevetto 2
  • 3 Libro 1
  • 3 Libro::3.1 Monografia o trattat... 1
Autore
  • PACETTI, Deborah 122
  • BOSELLI, EMANUELE 111
  • MOZZON, Massimo 62
  • BOCCI, FABIO 54
  • LUCCI, Paolo 38
  • BALZANO, MICHELE 24
  • DI LECCE, GIUSEPPE 18
  • STRABBIOLI, ROSANNA 12
  • FALCONE, Pasquale Massimiliano 10
  • GAGLIARDI, RICCARDO 10
Data di pubblicazione
  • 2020 - 2023 11
  • 2010 - 2019 88
  • 2000 - 2009 200
  • 1990 - 1999 102
  • 1981 - 1989 23
Editore
  • Editore Casa Editrice Mattioli L... 5
  • -Roma : Il Pensiero Scientifico ... 3
  • Accademia dei Georgofili 3
  • Chiriotti Editori Spa:PO Box 66, ... 2
  • CLUEB 2
  • Euro Fed Lipid 2
  • Mattioli 1885 2
  • -Milan Italy: Idea SRL Vicenza: ... 1
  • Accademic press, Elsevier, Edit b... 1
  • American Chemical Society:1155 Si... 1
Rivista
  • PROGRESS IN NUTRITION 30
  • LA RIVISTA ITALIANA DELLE SOSTANZ... 27
  • JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMI... 12
  • JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD ... 8
  • FOOD CHEMISTRY 6
  • EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE... 5
  • FOODS 5
  • ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE 5
  • LEBENSMITTEL-WISSENSCHAFT + TECHN... 5
  • OLIVO & OLIO 5
Keyword
  • Food Science 6
  • Chemistry (all) 5
  • Triacylglycerols 4
  • Agricultural and Biological Scien... 3
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  • Industrial and Manufacturing Engi... 3
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