How the antioxidant activity of tea is affected by steeping time, temperature and manufacture / Damiani, E., Bacchetti, T., Tiano, L., Castiglioni, S., Carloni, P.. - ELETTRONICO. - (2013), p. 36. (8th Forum on Oxidative Stress and Aging Bologna (Italy) June 12th - 14th, 2013).
How the antioxidant activity of tea is affected by steeping time, temperature and manufacture
DAMIANI, Elisabetta;BACCHETTI, TIZIANA;TIANO, LUCA;CARLONI, PATRICIA
2013-01-01
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