MARTINELLI, ERIKA
MARTINELLI, ERIKA
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Phytochemical profiling, antibacterial and antioxidant properties of Crocus sativus flower: A comparison between tepals and stigmas
2022-01-01 Bellachioma, L.; Marini, E.; Magi, G.; Pugnaloni, A.; Facinelli, B.; Rocchetti, G.; Martinelli, E.; Lucini, L.; Morresi, C.; Bacchetti, T.; Ferretti, G.
Valorisation of Crocus sativus flower parts for herbal infusions: impact of brewing conditions on phenolic profiling, antioxidant capacity and sensory traits
2022-01-01 Bellachioma, Luisa; Rocchetti, Gabriele; Morresi, Camilla; Martinelli, Erika; Lucini, Luigi; Ferretti, Gianna; Damiani, Elisabetta; Bacchetti, Tiziana
| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| Phytochemical profiling, antibacterial and antioxidant properties of Crocus sativus flower: A comparison between tepals and stigmas | 1-gen-2022 | Bellachioma, L.; Marini, E.; Magi, G.; Pugnaloni, A.; Facinelli, B.; Rocchetti, G.; Martinelli, E.; Lucini, L.; Morresi, C.; Bacchetti, T.; Ferretti, G. | |
| Valorisation of Crocus sativus flower parts for herbal infusions: impact of brewing conditions on phenolic profiling, antioxidant capacity and sensory traits | 1-gen-2022 | Bellachioma, Luisa; Rocchetti, Gabriele; Morresi, Camilla; Martinelli, Erika; Lucini, Luigi; Ferretti, Gianna; Damiani, Elisabetta; Bacchetti, Tiziana |