XXIV Congresso Nazionale della Società Chimica Italiana Lecce

Determination of very low levels of 5-(hydroxymethyl)-2-furaldehyde (HMF) in natural honey: comparison between the HPLC technique and the spectrophotometric White method / Truzzi, Cristina; Illuminati, Silvia; Annibaldi, Anna; Finale, Carolina; Rossetti, M.; Scarponi, Giuseppe. - (2011), p. ANA-PO-28.

Determination of very low levels of 5-(hydroxymethyl)-2-furaldehyde (HMF) in natural honey: comparison between the HPLC technique and the spectrophotometric White method.

TRUZZI, Cristina;ILLUMINATI, Silvia;ANNIBALDI, ANNA;FINALE, CAROLINA;SCARPONI, Giuseppe
2011-01-01

Abstract

XXIV Congresso Nazionale della Società Chimica Italiana Lecce
2011
9788890767012
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