XXIV Congresso Nazionale della Società Chimica Italiana Lecce
Determination of very low levels of 5-(hydroxymethyl)-2-furaldehyde (HMF) in natural honey: comparison between the HPLC technique and the spectrophotometric White method / Truzzi, C., Illuminati, S., Annibaldi, A., Finale, C., Rossetti, M., Scarponi, G.. - (2011), p. ANA-PO-28.
Determination of very low levels of 5-(hydroxymethyl)-2-furaldehyde (HMF) in natural honey: comparison between the HPLC technique and the spectrophotometric White method.
TRUZZI, Cristina;ILLUMINATI, Silvia;ANNIBALDI, ANNA;FINALE, CAROLINA;SCARPONI, Giuseppe
2011-01-01
Abstract
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