Sheep sausage: qualitative characteristics of a new food product / Falaschini, A.; Mattii, S.; Pasquini, M.; Codoni, E.; Trombetta, M. F.. - STAMPA. - (2001), pp. 574-576. (Intervento presentato al convegno Recent progress in animal production tenutosi a Firenze - Italy).
Sheep sausage: qualitative characteristics of a new food product
Falaschini A.;Mattii S.;Pasquini M.;Trombetta M. F.
2001-01-01
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