I sottoprodotti della trasformazione dei cereali e del tabacco

Nel contributo vengono analizzati i sottoprodotti generati da diverse industrie di prima lavorazione di prodotti agricoli. Dall'analisi effettuata si nota come in generale tali industrie siano caratterizzate da rese di processo che non superano generalmente il 75% del materiale trattato. Ciò determina la contemporanea produzione di un consistente quantitativo di sottoprodotti. L'importanza di tali quantitativi ovviamente dipende dalla massa di materiale lavorato e quindi l'industria cerealicola risulta la più importante tra quelle analizzate con oltre 2.000.000 di tonnellate all'anno di sottoprodotti. La lavorazione del riso fornisce quantitativi minori (circa 500.000 t/a) ma non trascurabili, mentre i contributi delle altre industrie analizzate risultano abbastanza marginali. I residui dell'industria cerealicola hanno anche delle caratteristiche che ben si sposano con l'impiego energetico sia per combustione che per produzione di biogas, in quanto caratterizzati da bassa umidità e contenuti in ceneri relativamente limitati. Attualmente trovano una collocazione come mangimi zootecnici. Lo stesso discorso sull'utilizzo energetico risulta valido per la lolla di riso anche se l'elevato contenuto in ceneri ne suggerisce un impiego energetico più oculato. Le trebbie della birra, a causa dell'elevato contenuto di umidità del sottoprodotto, risultano più idonee alla produzione di biogas che non alla combustione. Anche questo sottoprodotto trova collocazione attualmente in ambito zootecnico. Infine i residui di lavorazione del tabacco, oltre ad essere limitati come quantitativo, risultano avere già una specifica collocazione di mercato che li valorizzi.