RIPARI, VALERY
RIPARI, VALERY
Dip.Scienze Agrarie,Alimentari e Ambientali
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Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
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Pasta madre: tradizione e modernità. Caratterizzazioni microbiologiche, aromatiche e birrificatrici di paste madri naturali. | 26-feb-2014 | Ripari, Valery |