SANTARELLI, Sara
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Caratterizzazione formaggi
2012-03-14 Santarelli, Sara
Il ciauscolo: storia, tecnologia, composizione ed ecologia microbica
2007-12-21 Santarelli, Sara
PCR-DGGE for the profiling of cheese bacterial communities: strengths and weaknesses of a poorly explored combined approach
2016-01-01 Aquilanti, Lucia; Santarelli, Sara; Babini, Valentina; Osimani, Andrea; Garofalo, Cristiana; Polverigiani, Serena; Clementi, Francesca
Valorizzazione di formaggi tradizionali della Regione Marche
2010-01-01 Santarelli, Sara; Babini, Valentina; Aquilanti, Lucia; Garofalo, Cristiana; Osimani, Andrea; Clementi, Francesca
Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
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Caratterizzazione formaggi | 14-mar-2012 | Santarelli, Sara | |
Il ciauscolo: storia, tecnologia, composizione ed ecologia microbica | 21-dic-2007 | Santarelli, Sara | |
PCR-DGGE for the profiling of cheese bacterial communities: strengths and weaknesses of a poorly explored combined approach | 1-gen-2016 | Aquilanti, Lucia; Santarelli, Sara; Babini, Valentina; Osimani, Andrea; Garofalo, Cristiana; Polverigiani, Serena; Clementi, Francesca | |
Valorizzazione di formaggi tradizionali della Regione Marche | 1-gen-2010 | Santarelli, Sara; Babini, Valentina; Aquilanti, Lucia; Garofalo, Cristiana; Osimani, Andrea; Clementi, Francesca |