SILVESTRI, GLORIA
SILVESTRI, GLORIA
Dip.Scienze Agrarie,Alimentari e Ambientali
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Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
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Il fingerprinting molecolare: un potente strumento per la caratterizzazione di alimenti fermentati della tradizione italiana | 11-feb-2008 | Silvestri, Gloria |