La composizione delle olive in funzione di cultivar, ambiente, maturazione e caratterizzazione dell’olio in Toscana / Frega, Natale Giuseppe. - (1994), pp. 103-128. (Intervento presentato al convegno (I.V.O.T.). Caratteristiche e qualità dell’olio extra-vergine di oliva. tenutosi a Firenze nel 30 settembre).
La composizione delle olive in funzione di cultivar, ambiente, maturazione e caratterizzazione dell’olio in Toscana.
FREGA, Natale Giuseppe
1994-01-01
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