Zinc-fortified milk for functional dairy products: the response of lactic acid bacteria / Aquilanti, Lucia; E., Zannini; Garofalo, Cristiana; Ozge, Kahraman; Ebru, Tekin; G., Silvestri; A., Leoni; C., Chiavari; L., Grazia; Clementi, Francesca. - (2010), p. 23.
Zinc-fortified milk for functional dairy products: the response of lactic acid bacteria.
AQUILANTI, Lucia;GAROFALO, CRISTIANA;CLEMENTI, Francesca
2010-01-01
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