Identificazione degli acidi grassi furanici nei prodotti ittici / Alberti, Francesca; Lucci, Paolo; Boselli, Emanuele; Frega, Natale Giuseppe. - (2008), pp. 26-33. (Intervento presentato al convegno Workshop in Alimenti e Salute tenutosi a Cosenza nel 3 Luglio 2008).

Identificazione degli acidi grassi furanici nei prodotti ittici

ALBERTI, FRANCESCA;LUCCI, PAOLO;BOSELLI, EMANUELE;FREGA, Natale Giuseppe
2008-01-01

2008
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