I lieviti selezionati ed il loro impiego enologico / Ciani, Maurizio; Clementi, Francesca; Fatichenti, F.. - (2005), pp. 197-218.

I lieviti selezionati ed il loro impiego enologico.

CIANI, Maurizio;CLEMENTI, Francesca;
2005-01-01

2005
Microbiologia del vino
9788840813295
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