Physiological and molecular characterization of zymocins as antimicrobial agents in winemaking / Comitini, Francesca; F., AND CIANI. - In: ANNALS OF MICROBIOLOGY. - ISSN 1590-4261. - 59:(2009).

Physiological and molecular characterization of zymocins as antimicrobial agents in winemaking

COMITINI, FRANCESCA;
2009-01-01

2009
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