Effect of process parameters on the production of lactic acid bacteria in batch fermentation / Zannini, E.; Santarelli, S.; Osimani, Andrea; Clementi, Francesca. - In: ANNALS OF MICROBIOLOGY. - ISSN 1590-4261. - STAMPA. - 55:(2005), pp. 275-280.

Effect of process parameters on the production of lactic acid bacteria in batch fermentation

OSIMANI, ANDREA;CLEMENTI, Francesca
2005-01-01

2005
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