Synthesis and characterization of Maillard compounds formed under sterile conditions on sand- and silt-sized mineral substrates / Bosetto, M.; Arfaioli, P.; Ugolini, F. C.; Degl'Innocenti, A.; Agnelli, A. E.; Corti, Giuseppe. - In: COMMUNICATIONS IN SOIL SCIENCE AND PLANT ANALYSIS. - ISSN 0010-3624. - 37:(2006), pp. 1043-1058. [10.1080/00103620600586185]

Synthesis and characterization of Maillard compounds formed under sterile conditions on sand- and silt-sized mineral substrates

CORTI, Giuseppe
2006-01-01

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