New paradigms for a sustainable well-being

Il raggiungimento della “sicurezza alimentare” chiama in causa le imprese e la loro capacità produttiva. Ma altrettanto importante per il raggiungimento di una nuova sostenibilità è il ruolo svolto dai mercati – finanziari e delle commodities –, nonché dai loro operatori, con particolare riferimento agli intermediari commerciali, finanziari e creditizi. La “crisi agricola”, si fonda, quindi, su questioni strettamente agrarie e ambientali, ma anche economiche e dei mercati. Il presente lavoro vuole rappresentare un tentativo di estendere la ricerca scientifica sui nuovi paradigmi del benessere sostenibile a variabili sin qui, almeno in parte, trascurate, o peggio ancora considerate pregiudizialmente dannose, rispetto alle questioni ambientali. Si cerca perciò di indagare soprattutto la dimensione economica del benessere sostenibile, con riferimento al mercato finanziario ed alle sue regole, nonché al mercato delle derrate alimentari ed alle modalità di formazione del prezzo di queste ultime.